角館の和菓子
創業昭和３２年の「いさみや」は、もろこし（小豆の粉を焼き固めたもの）を永らく角館で販売しており、また、生もろこしを開発した店でもあります。
「どうにかこの堅いもろこしを、多くの人に食べてもらいたい」との思いから試行錯誤し、ついに完成したのが生もろこし。原材料は北海道十勝産小豆の芯のみを使い、優しい甘さとサラリとした口当たりに仕上げられ「生もろこし」、もろこしで餡を挟んだ「もろこしあん」どちらも秋田県特産品開発コンクール「知事賞」を受賞しています。
本社工場はガラス張りとなり製作過程を見学できるほか、事前に申し込みすると、もろこし作りを体験・お持ち帰りもできます。また、角館の街中には駅前店や武家屋敷通り店など支店もあり、秋田美人の店員さんが素敵な笑顔で応対してくれます。
◆ＵＲＬ http://www.hana.or.jp/hana/morokosi/
◆本社・工場住所 秋田県仙北市角館町小勝田下村21
◆電話 0187-54-3226
こちらは金柑を使った「金柑まんじゅう」です。丸ごと一つの金柑を甘露煮にしたものがまんじゅうの中に入っており、普通のまんじゅうと思って食べると金柑の爽やかな甘みに驚かされます。
創業１２０年を超えた後藤福進堂では、金柑まんじゅうのほかに糸切り羊羹や本格的な和菓子も取り扱っており、武家屋敷通り中心部から徒歩一分の支店ではコーヒーぜんざいも販売しています。
◆住所 仙北郡角館町東勝楽丁12-2
◆電話 018７-53-2310
更新日：2009/04/17 12:10:04 ｜ グルメ
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